Alpasión Old School – Caixa c/ 6

Um blend sofisticado com predomínio da Syrah. Cor rubi intensa e notas de violeta. No aroma, é frutado, com notas de cereja e especiarias. No paladar tem volume, aveludado e complexo. Um vinho elegante com um final longo e persistente.

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Alpasión Old School

Ficha Técnica

  • Tipo

    Tinto

  • Volume

    750ml

  • País

    Argentina

  • Teor alcoólico

    14,7%

  • Região

    Valle de Uco

  • Serviço

    Servir entre 17ºC e 18º

  • Sub-região

    Los Chacayes

  • Amadurecimento

    Em barricas de carvalho 100% francês, durante 36 meses

  • Uva(s)

    Petit Verdot, Syrah e Malbec

  • Potencial de Guarda

    25 anos a partir do engarrafamento

  • Safra

    Blend de safras

  • Vinificação

    Fermentação em tanques de inox por 12 dias a 28ºC. Maceração pré-fermentativa a frio durante cinco dias. Três remontagens por dia e seis délestages totais. Maceração pós-fermentativa durante 35 dias e posterior fermentação malolática.

Carnes vermelhas de grelha, forno ou panela, massa com molho de tomate, lasanha de carne, ragus, pizza de calabresa, filé a parmigiana, paleta de cordeiro, bife de chorizo e maminha grelhada.

  • Vinous 92p
  • Intern’l Wine Report 94p
De cor vermelha rubi intensa e reflexo violeta, tem aromas envolvente de frutas escuras maduras, especiarias e uma nota de azeitona preta, complementadas por ricos nuances de couro, tabaco e chão de bosque. No paladar, é redondo e frutado, com álcool na medida, acidez presente e taninos firmes e polidos.

Carnes vermelhas de grelha, forno ou panela, massa com molho de tomate, lasanha de carne, ragus, pizza de calabresa, filé a parmigiana, paleta de cordeiro, bife de chorizo e maminha grelhada.

  • Vinous 92p
  • Intern’l Wine Report 94p
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